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冬季防寒吃紅棗 補氣養血又抗寒

來源: 本站 作者: 發布時間:2016-04-06 17:35 閱讀次數:

寒冷冬季,我們除了要注意多運動、多穿衣服保暖之外,還要注意多吃一些能夠御寒的食物,提高身體的抗寒能力。但是并不是每一種抗寒食物人人都能吃,對于某種抗寒食物哪些人適合吃?怎樣吃才是最健康?

  紅棗是補血抗寒佳品

  據中國的草藥書籍《本經》記載,紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。紅棗不但是美味果品,還是滋補良藥,有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏的功效。

  紅棗富含鈣和鐵,是補鐵補血佳品。研究發現,人體血液中缺鐵會怕冷,因此冬季防寒可多吃紅棗,增加鐵的攝入,從而提高身體耐寒能力。冬季吃紅棗,不但可以補氣養血,還能起到抗寒的功效。

  紅棗防寒食譜

  紅棗的食用方法有很多,蒸、燉、煨、煮均可。最常用的方法是將紅棗煎水服用,這樣既不會影響保肝的藥效,也可以避免生吃所引起的腹瀉。

  1.紅棗水

  紅棗10枚(掰開),大麥100克,加水7倍,煎煮后直接引用。加入生姜更能暖胃驅寒。紅棗富含糖份,因此飲用時可不加糖。

  2.紅棗蜂蜜茶

  紅棗(去核)150克,冰糖50克,加水350毫升煮熟,收干水分,搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻,盛在干凈的玻璃瓶中,飲用時取1茶匙加入溫開水即可。大棗、蜂蜜都是溫性食材,在寒冷的冬季,喝一杯這樣的茶可以補充元氣,增加熱量。

  3.木耳紅棗湯

  黑木耳10克,紅棗50克,白糖適量,用適量的水,把黑木耳和紅棗煮熟后,加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益氣,紅棗補血、養顏。從經前1周到月經結束后,隔天食用可以緩解經期貧血,使面色紅潤可愛。

  4.紅棗菊花粥

  紅棗50g,大米90g,菊花15g。三者加水適量,煮熟至稠食用。食用紅棗菊花粥可使面部膚色紅潤,起到防病保健、駐顏美容的作用。

  吃紅棗的禁忌

  1.月經期間,一些女性會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是濕重的表現,這些人就不適合服食紅棗,因為紅棗味甜,多吃容易生痰生濕,水濕積于體內,水腫的情況就更嚴重。

  2.如果有腹脹的人不適合食紅棗,以免生濕積滯,讓腹脹情況越無法得到改善。

  3.體質燥熱者不適合在月經期間食紅棗,這可能會造成經血過多。

  4.糖尿病人最好少食用。因為紅棗含糖量高,過多食用容易使血糖增高,造成病情惡化。(39健康網)

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